Timp de preparare

10 min. plus timpul necesar pentru pregatirea marinatei

Continut caloric 200 kcal/portie

Fara oua

Ingrediente pentru 6 persoane
a 200 g naut fiert a 1/4 varza alba a 1/4 varza rosie a o telina mica a fistic de-cojit a o portocala a lamaie a ulei de masline extravirgin a sare a piper alb boabe

Mod de preparare:

Varza si telina se curata, se spala, se dau pe razatoare si se pun in 3 vase separate. Se adauga in cele doua vase cu varza suc de portocale filtrat si se lasa o ora la marinat. Telina taiata se lasa in apa cu suc de lamaie. Nautul fiert, sfecla scursa si varza stoarsa usor se pun intr-o salatiera mare. Se omogenizeaza cu mixerul 80 ml de ulei, o lingura de fistic, una de suc de portocale si un praf de sare, pana cand se obtine un sos cu care se asezoneaza salata. Se presara deasupra piper alb proaspat macinat si se serste.