Timp de preparare
20 min.

Continut caioric

170 kcal/portie

Ingrediente pentru 6 persoane

a 300 g salata mixta a o legatura de ridichi

a o tulpina de telina a 2 felii de paine de casa a 80 g cascaval a 125 g iaurt slab a ceapa rde a ulei de masline extravirgin a sare a piper

Mod de preparare:

Salata se curata, se spala, se scurge bine si

se pune in salatiera. Ridichile se curata si se taie in rondele
subtiri. Telina si cascavalul se taie cubulete, apoi se amesteca
totul cu salata rde. Feliile de paine se taie cubulete; crutoanele
se rumenesc in 2 linguri de ulei de masline pana cand devin
crocante.
Se prepara sosul: intr-un castron mic se amesteca iaurtul, 2 linguri
de ulei de masline, cateva fire de ceapa rde taiate fin, sare,
piper si se omogenizeaza bine. Se aranjeaza crutoanele deasupra
salatei si se serste cu sosul de iaurt alaturi.