Din cauza prezentei in compozitie a prunelor uscate si

caiselor, acest sos poate fi considerat si compot

Aroma fructelor si condimentelor vor face acest sos unul din

felurile dumneavoastra preferate.

Se pastreaza aocperit in frigider.

1 cana prune uscate

1 1/2 cana caise uscate

2 linguri zahar

1/2 lingurita scortisoara

1/4 lingurita nucsoara

2 lingurite suc de lamaie proaspat.


1. Se pun prunele si caisele intr-un s. Se adauga apa cat sa acopere fructele. Se da la foc mare pana fierbe. Apoi se reduce focul si se mai lasa 40 de minute, amestecand din cand in cand. Se strecoara fructele si se pastreaza 1/2 cana din zeama.
Se lasa fructele si zeama sa se raceasca.
2. Se zdrobesc fructele cu mixerul si se pun din nou in s. Se adauga zeama pastrata si restul condimentelor.
Se fierbe 5 minute amestecand continuu ca sa nu se prinda.

Se lasa sa se raceasca, apoi se pune la rece.

Se obtin 2 cani.

1 lingura contine: 35 calorii; 0,4 g proteine; 9 g carbo-hidrati; 0 g grasime; 0 mg colesterol; 2 mg sodiu (fara cel din^sare)