Se poate servi cu paste fainoase, cu pilaf de orez.
Daca busuiocul proaspat nu poate fi gasit, el poate fi inlocuit
cu succes de patrunjel proaspat.

4 rosii mari, taiate rondele

2 catei de usturoi tocati

3 lingurite otet din vin rosu 1/2 linguri ulei de masline

2 linguri busuioc sau patrunjel tocat

1 lingurita maghiran (oregano)

sare si piper de apa)" class="text">piper pentru gust

30 g branza de oaie" class="text">branza razuita (mozzarella)

1. Se pune in functiune cuptorul si se incalzeste la foc potrivit.

2. Se pun rondelele de rosii intr-o tigaie din teflon.

3. Se combina usturoiul, otetul si uleiul intr-un borcan cu capac si se agita pana cand compozitia devine omogena.
Se pune apoi acest amestec peste rondelele de rosii, se presara patrunjelul, maghiranul, sare, piper si branza razuita.
4. Se da la cuptor 15 minute si se serste imediat.

Se obpn 6 portii. L.
1 portie contine: 40 calorii; 2 g proteine; 4,6 g carbo-hidrati; 2 g grasimi; 1,7 mg colesterol; 50 mg sodiu (fara cel din sare).