Pentru 6 persoane
Timp de pregatire: cea 50 min.
Timp de fierbere: 10 min.T la inelul Cea 790 kcal/portie
Se mananca cu paine proaspata
500 g
cartofi 1 ceapa
1 telina
150 g miez de
nuci 200 g unt
2 I supa de gaina sare
piper negru, macinat 500 g smantana batuta
1. Cartofii se curata si se taie cubulcte. Ceapa si
telina se curata si se taie marunt. Miezul nucilor se toaca fin.
2. In oala, se topesc aproximati2 linguri de unt. in care se calesc
ceapa si telina.
Se adauga cartofii si 100 g nuci. Apoi, se completeaza supa si se condimenteaza usor, cu sare si piper.
3. Se inchide oala si se lasa supa la fiert 10 minute. La sfarsit, se strecoara prin sita.
4. Supa strecurata se pune intr-o oala si se incalzeste. Se adauga smantana si
untul ramas, care se bate cu telul in supa. Supa se incalzeste din nou, dar nu pana la fierbere. Se pune apoi in patru farfurii si se presara cu nuci.
