Timp de preparare: cca 20 min. Timp de fierbere: 8 min., la inelul I Cca 80 kcal/portie Se serveste cu cartofi sarati

2 I apa sare

400 g file de batog

3 l.s. patrunjel tocat

felii de lamaie pentru ornare
1. Se fierb 2 1 de apa cu sare in oala de gatit sub presiune.
2. Bucatile de peste se pun intr-o farfurie adanca si aceasta intr-un recipient. Recipientul se pune in oala si se are grija ca apa sa nu ajunga la peste.
3. Se inchide oala si se lasa pestele in aburi 6 minute, la inelul I.
4. Peslelc se asaza pe farfurii, se presara patrunjelul si se orneaza cu lamaie.

(foto jos)

Sfat:
Mai puteti folosi la pestele alb si sos de verdeturi. Pentru asta aveti neie de 200 g smantana acrisoara, 2 linguri de patrunjel si tarhon, tocate si amestecate, care se adauga la restul compozitiei. Se condimenteaza sosul cu sare si piper.