Ingrediente: 350 g varza murata, 1 lingura cu ulei (r. 184), 150 g nuci macinate, 1 morcov, 150 g unt, tarate, foi de salata rde, 1 legatura de rdeturi de sezon, 1/2 lingurita cu pulbere din te aromatice si condimentare (r. 157), 2 lingurite cu pulbere din seminte de gogosari (r. 160), 1 lingura cu pulbere de alge.

Mod de preparare: varza se scurge bine de moare fara a fi spalata sau tinuta in apa, se taie fideluta odata cuprazul, se amesteca cu nucile, morcovul ras, unt frecat spuma si tarate cat cuprinde. Pe o folie de plastic se presara putina tarata, peste ea se aseaza mici movilite de compozitie, se ia fiecare movilita in parte, se rotunjeste, apoi se lateste putin. Chiftelele astfel facute se pun pe un postament de salata rde. Se stropesc cu ulei. Apoi se presara cu rdeturi de sezon taiate marunt. Nucile pot fi inlocuite cu alune, arahide, castane comestibile, seminte de floarea soarelui, decorticate si macinate.