Ingrediente: 350 g doeac alb, 150 g. urzici, 1 legatura de
ceapa verde, 1 legatura de
usturoi verde, 1 legatura de frunze fragede de
telina cu salvie, 2-3 linguri cu tarata, 1-2 linguri cu
ulei (r. 184), 3 linguri cu moare de
varza sau de alte muraturi, 1 lingurita cu pulbere din te aromatice si condimentare (r. 157), 2 lingurite cu pulbere din seminte de
rosii (r. 159), 1 lingura cu pulbere de alge, 2 lingurite cu
hrean ras fin, 50 g. petale rosii de flori de nalba.
Mod de preparare: doeacul ras se amesteca cu urzicile maruntite fin, ceapa si
usturoiul taiate marunt, tarata, hreanul, pulberile, uleiul, moarea, iar deasupra se presara verdeturile taiate marunt si petalele de
nalba taiate fideluta. Doeacul alb poate fi inlocuit cu doeac furajer.
