Ingrediente
200 g legume asortate a 50 g ceapa rosie a 1 legatura patrunjel a 1 lingura ulei a boia * 50 g mazare pastai (curatata, 250 g) a sare, piper macinat * 1 lingura faina
pentru galuste: 150 g piept de pui dezosat si fara piele a 50 ml frisca a 1 albus a 1 lingura gris a sare
Carnea de pui se da prin masina de tocat. Frisca se amesteca bine cu albusul, grisul si putina sare si se introduce in frigider, pana creste in volum. Legumele se taie cubulete, iar ceapa si patrunjelul, marunt. Se pun uleiul si ceapa intr-un vas, se acopera si se inabusa timp de 2 minute, la 850 W. Se adauga boiaua si restul legumelor, se sting cu 800 ml supa de carne sau apa, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se lasa la fiert, sub capac, timp de 17 minute, la 850 W. Cand dau in clocot, se amesteca. Din compozitia de carne de pui, se pun galuste mici in supa, cu ajutorul unei linguri, apoi se mai fierbe totul timp de 5 minute, la 850 W. Spre sfarsitul fierberii, se drege supa cu un amestec dintr-o lingura de faina si apa. Dupa cea 2 minute, la 850 W, supa este gata. Se presara patrunjel verde, tocat fin. inainte de serre, se lasa deoparte 5 minute.

Timp de preparare: 1 ora + 5 minute odihna O portie: 885 k]/212 kcal