Ingrediente
5 cartofi (aproximati600 g) a 250 g zarzavaturi (morcovi, patrunjel, telina dupa gust) a 150 g ciuperci afrunze de patrunjel A200 g cas a o lingura margarina a sare a piper alb a 1 conserva de scoici (200 g) a 200 ml frisca9 2 galbenusuri a nucsoara
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja la 600 W. intre timp, se toaca marunt zarzavatul. Casul se da pe razatoare. Zarzavatul si untul se pun intr-un vas, se sareaza, se adauga frunzele de patrunjel si se condimenteaza cu piper. Se acopera vasul si se calesc ingredientele la 850 W timp de 3 minute, amestecandu-se dupa 1,5 minute. Se adauga apoi conserva de scoici, scursa in prealabil (pot fi scoici proaspat fierte sau congelate). Se acopera vasul cu un capac si se lasa sa se odihneasca 5 minute. intre timp se curata cartofii si, calzi inca, se trec printr-o sita; apoi se adauga frisca, galbenusul de ou si se omogenizeaza. Se sareaza si se adauga nucsoara dupa gust. Se serveste pe farfurii fiecare portie in parte; in mijloc se pun scoicile preparate, iar in jurui acestora se spriteaza cartofii in forma de stea (daca nu dispuneti de aparat sau saculet de spritat, puteti folosi o lingura umeda). Deasupra se presara casul dat pe razatoare; daca dispuneti de cuptor cu microunde, coaceti mancarea timp de 4 minute, iar daca e cu jet de aer, coaceti-o aproximati5 minute, pana cand se rumeneste.

Sfat:
Pentru ultima operatie se poate folosi si cuptorul unui aragaz obisnuit.
Timp de pregatire: 1 ora O portie: 1349 kj/324 kcal