Ingrediente
100 g orez a 400 g came de porc a 100 g slanina * 150 g ceapa rosie a 3 catei de usturoi a 800 g rza acra a 80 ml ulei a piper macinat a boia a2 oua a maghiran a 8 frunze rza murata a 1 lingura faina

Orezul se pune intr-un s cu 200 ml apa sarata. Se acopera sul cu un capac si se pune la fiert, la 850 W, timp de 2 minute. Se amesteca si se pune din nou in cuptor, la 260 W, aproximativ 12 minute; se lasa sa se odihneasca 5 minute, dupa care se ia capacul si se lasa sa se raceasca. Carnea se da prin masina de tocat. Slanina se taie cubulete, iar ceapa si usturoiul se taie marunt. Se taie rza si se tine putin sub jet de apa rece (daca e prea acra). Se pun intr-un s slanina, o lingura ulei, ceapa si usturoiul. Se acopera cu un capac si se prajeste totul la 850 W, aproximativ 4 minute. Se presara cu boia, iar jumatate din compozitie se pune deoparte. Se amesteca orezul, carnea si ouale cu ceapa pusa deoparte, se sareaza si se condimenteaza cu piper si maghiran. Aceasta compozitie se pune in foile de rza. Varza taiata marunt se pune in sul in care a ramas ceapa, se sareaza, ^-e condimenteaza cu piper, se presara cu maghiran, iar deasupra se asaza sarmalele. Daca a mai ramas compozitie, se modeleaza chiftelute si se pun si acestea in s. Se adauga atata apa, cat sa acopere sarmalele (aproximativ 500 ml), dupa care se pune un capac si se introduce sul in cuptor, la 850 W, timp de 10 minute; se fixeaza cuptorul la 600 W si se mai lasa 25 minute. Se rearanjeaza sarmalele: cele care sunt in mijlocul sului se pun la margine, iar cele de la margine se pun in mijloc. Se scot sarmalele din s, se toarna rantasul peste rza taiata marunt si se lasa lotul la fiert 2-3 minule, la 850 W.

Sfat:
Se poate condimenta cu marar tocat marunt. Se poate adauga si smantana, dupa preferinta. Rantasul se poate prepara si in cuptorul cu microunde.
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute O portie: 3303 kj/796 kcal