Ingrediente
100 g ficat de pui a piper alb a coniac a file de piept de pui a sare a10 ml ulei
Pieptul de pui se condimenteaza cu piper, se stropeste cu coniac si se lasa astfel cel putin 6 ore. Aceasta operatie se poate efectua si cu o seara inainte. Pe pieptul de pui se asaza ficatul, se ruleaza, iar rulada astfel obtinuta se fixeaza cu scobitori. Se sareaza, se unge cu ulei si se prajeste in cuptor cu jet de aer, preincalzit la 220 grade C, aproximativ 12 minute. Apoi, se-preseaza putin si se pune in frigider. Dupa ce s-a racit, se taie felii subtiri si se serste cu salata asortata.

Timp de pregatire: 35 minute O portie: 759 kj/l 82 kcal