Ingrediente
20-l2 cartofi (1,4 kg) a sare a piper macinat a nucsoara macinata a 2 oua a 200 g faina
Cartofii se spala bine, iar jumatate din cantitate se pune deoparte. Cealalta jumatate se inteapa cu furculita, ca sa nu crape in timpul fierberii, dupa care se asaza intr-un s, unul langa celalalt, se adauga 150 ml apa, se acopera cu un capac si se pun in cuptor la 600 W, timp de 15 minute. Se lasa 5 minute sa se odihneasca. Cartofii fierti se curata, se trec printr-o sita si se lasa sa se raceasca. intre timp, cealalta jumatate din cantitatea de cartofi se curata si acestia se dau pe razatoare. Se storc bine. Se amesteca cele doua tipuri de cartofi, se condimenteaza, se adauga ouale si faina cat cuprinde. Din aceasta compozitie se formeaza 12 gomboti, cu mana presarata cu faina, si se asaza pe marginea unui s. Se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptor la 430 W, timp de 4 minute, dupa care se lasa sa se odihneasca 5 minute. E garnitura ideala pentru sosul natoresc.

Sfat:
Se poate servi si ca fel de mancare. in acest caz, deasupra se presara branza de oaie sau de ci si se stropeste cu smantana.
Timp de preparare: 55 minute + 5 minute odihna O portie: 1956 kj/469 kcal