Ingrediente
600 g carne de vita a sare a 50 ml ulei a 250 g zarzaturi asortate a 1 ceapa rosie a 100 ml vin alb a mustar a suc de lamaie * foi de dafin a zahar a 200 ml smantana
Carnea se curata, se spala si se transeaza in doua, dupa care se unge cu ulei si se sareaza. Zarzatul si ceapa se taie marunt. Se incalzeste o tigaie la 850 W, timp de 6 minute. Se pune carnea in tigaie si se prajeste putin pe ambele parti. Apoi, zarzatul, ceapa si carnea se pun intr-un s si se condimenteaza. Se toarna deasupra vinul si 200 ml apa; se acopera sul cu un capac si se fierbe la 850 W, timp de 40 de minute. La jumatatea timpului, se intoarce carnea. Cand carnea e fiarta, se scoate din s si se pune deoparte. Se adauga la supa smantana, zaharul, sucul de lamaie, mustarul, dupa care se condimenteaza cu piper. Sosul se toarna pe un platou; carnea se taie felii si se asaza in sos.

Sfat:
Carnea si zarzatul, impreuna cu vinul, condimentele si apa se pot tine in frigider cate zile la marinat.
Timp de preparare: 1 ora O portie: 2569 kj/615 kcal