Surprise - shrimps

Ingrediente: 10 buc. creveti de marime medie, 10 felii subtiri de piept de curcan afumat, 2 portocale, 50 ml de sirop de grenadine, 30 gr. seminte snobar, o lingura de miere de albine, 50gr. smantana dulce, un pahar 757h76h de vin rosu, demi-sec, calit, buna, 30 gr. de migdale macinate, 30 gr de unt, un sfert de tulpina de praz.

Mod de preparare: Se curata crevetii de crusta, si se inlatura intestinul din interiorul crevetelui. Se inveleste fiecare in parte cu cate o felie de piept de curcan, si se fixeaza pe mijloc cu o scobitoare. Se pune in tigaie unt, prazul taiat pestisori, sare, piper, si se prajesc la foc mediu pana se inrosesc. Se dau de o parte. Sosul se prepara astfehse pun in tigaie unt, semintele de snobar, migdalele, sare, piper, vin rosu, siropul de grenadine, smantana, mierea de albine. Se amesteca omogen pana se leaga sosul. Se taie portocalele in doua, si se aseaza pe farfurie in forma de cerc. Se in in jumatatile de portocale crevetii in mod uniform. Se aseaza in mijlocul farfuriei un pahar - cupa cu picior care contine putin sirop de grenadine si se completeza cu apa si se pune o lumanare ornamentala. Se toarna sosul pe piciorul paharului. Se aprinde lumanarea si se serveste.

Specific: Israel