Banane mami
Ingrediente: m 5 oua, m 10 linguri de zahar, m 10 linguri de ulei, m sare, un praf de copt, m mirosuri, lamaie rasa sau vanilie. Mod de preparare: Ouale se bat cu zaharul, mirosuri si praful de copt 15-20 minute, apoi se pune u [...]
Pepene umplut
Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: m 1 pepene galben de marime mijlocie (2-3 kg) m 300 - 500 gr fructe, in functie de marimea pepenelui m 3 - 4 prune taiate cubulete m 100 gr struguri m 50 gr stafide [...]
10 pepene galben umplut si murat
Deoarece nu se vede prea bine voi scrie eu. Ai nevoie de: Ingrediente: m 4-5 pepeni galbeni, m sare, m otet aromat, m 300 gr varza alba (data pe razatoare) m 1 morcov mai mare (dat pe razatoare) m 2 ardei rosii, m 1 arde [...]
10 avocado
Avocado intra in categoria fructelor conform botanicii universale, tot ce se are seminte si inmulteste prin seminte, intra in aceasta categorie. Fructul se cumpara verde, doar foarte putin moale la apasare si se pune la copt in pun [...]
Ananas cu pui
Ingrediente: m l cutie compot de ananas fara zahar (light), m un pui grill (aprox. 1,1 kg), m l litru de apa, m un pahar de vin alb, m 1/2 pahar de otet de vin, m sare, m coriandru, oregano, dafin, m 2 linguri de ulei, m [...]
Lamai caramel cu susan
Ingrediente: pentru o portie: o lamaie, zahar 100gr. susan 150gr, faina 500gr. drojdie uscata 50gr. bicarbonat de sodiu o jumatate de lingurita sare un varf de lingurita ras, Mod de preparare: Lamaia se spala se curata de coaja se taie in 4 buca [...]
Spuma de fructe
Timp de preparare: (complexitate redusa) Ingrediente: m 2 cani de smantana sau iaurt, m 4 linguri de miere, m 4 linguri de fructe (dupa gust). Mod de preparare: Se pune totul in mixer, se amesteca bine. Se pune in congelator, se s [...]
Mix de portocale cu banane si pepene galben
Timp de preparare: (complexitate redusa) Ingrediente: m 5 portocale, m 3 banane si m un pepene galben Mod de preparare: Se curata portocalele, se stoarce sucul cu ajutorul unui storcator manual, la mixer se amesteca bucati de bana [...]
Stelute cu migdale
Ingrediente: m 1 cana faina m 1 cana migdale macinate m 1/4 lingurita praf de copt m un praf de sare m 1/2 cana unt, moale m 3/4 cana zahar m 1 albus de ou m 1/2 lingurita esenta de migdale m 49 migdale intregi Mod [...]
Mancare de prune (visine sau gutui)
Ingrediente: m 500 g prune (visine, gutui), m 2 linguri zahar, m 2 lingurite faina, m 2-3 linguri ulei Mod de preparare: Se pune zaharul cu putina apa (o lingurita) pe foc si se caramelizeaza. Se amesteca faina cu apa si cu ule [...]
Pepene
Timp de preparare: 10min. (complexitate redusa) Ingrediente: (penrtru 4 persoane): m 2 pepeni nu prea mari, m 1 lingura de vin alb sec, m piper verde si rosu, m condimente (amestec din 5 condimente din magazinele cu profil asiatic) [...]
Guacamole pasata in mojar
Ingrediente: m 2 avocado copti m 6 tomatillos (gogonele) m 2 catei de usturoi m 1 ceapa m 2 linguri coriandru m serrano chili (optional) m sare, dupa gust Mod de preparare: Se calesc gogonelele taiate cubulete cu chil [...]
Spuma de zmeura
Ingrediente: m 1 pahar zmeura, m 1 pahar zahar, m 1 albus de ou. Mod de preparare: Se bat toate la un loc pana se face ca o spuma si se pune la frigider sa fie rece si se serveste la pahar. [...]
Lamaie umpluta cu peste
Ingrediente: m 4 lamai m 300 gr sardine in ulei m masline m 1 lingurita mustar (nu picant) m 2 linguri de maioneza Mod de preparare: Se taie capacul la lamaie si se scoate miezul. Sardinele se zdrobesc cu putin ulei, se amestec [...]
Guacamole
Guacamole este o reteta tipica mexicana de avogado (care e originar din Mexic). Ea apartine uneia din cititoarele noastre, care a avut amabilitatea sa ne-o furnizeze. Ingrediente: m 3-4 gogonele m 1-2 avocado m ½ ceapa m putina m [...]
Compot de piersici
Se spala cu peria de unghii. Se pune apa intr-un vas cam 2-3l, se pun la fiert, se pune zahar si se gusta sa fie dulceag. Nu sirop, si se pune un varf de cutit de conservant. Cand apa clocoteste se pun piersicile si se tin pana-si schimba culoarea [...]
Fructele
Merele curatate si tocate pentru salata nu se vor innegri la culoare, daca in prealabil se vor tine 10 min in apa rece sarata. Merele coapte nu vor crapa si nu se vor lipi de tigaie, daca vor fi intepate in cateva locuri, iar pe tigaie se va tu [...]
Struguri in otet
Ingrediente: 1 kg struguri ciorchini, 1 pahar otet, 1 pahar zahar, 1 pahar apa, o lingurita sare Mod de preparare Se amesteca ingredientele, se fierbe amestecul, se raceste si se toarna in borcan. Se pune celofan, se leaga si se pastreaza [...]
Struguri in otet
Ingrediente: 1 kg struguri ciorchini, 1 pahar otet, 1 pahar zahar, 1 pahar apa, o lingurita sare Mod de preparare Se amesteca ingredientele, se fierbe amestecul, se raceste si se toarna in borcan. Se pune celofan, se leaga si se pastreaza [...]
