Antioxidant (vitaminele A, E, C, seleniu, zinc, cisteina, flanoide), vitamine, minerale, enzime (gluthanion), ami-noacizi etc. Oare toate acestea or fi bune la ceva?In primul rand, eficacitatea lor depinde de procesul prin care au fost fabricate, felul in care au fost dozate, daca au fost prea incalzite, bine sau rau asociate, naturale, sintetice.In al doilea rand, eu consider ca nutrimentii extrasi din contextul lor nu actioneaza in acelasi mod ca si in alimentul caruia ii apartin, aflandu-se in contact unii cu altii, in cantitati precise si specifice fiecarui aliment in parte. Cum s-ar putea reproduce ceva atat de complex?
Si ce facem cu "vitalitatea" alimentului? Stiinta moderna mai are inca multe de invatat in acest domeniu.In al treilea rand, absorbtia acestor complemente nutritionale va depinde de starea astra de sanatate (intestin fra-gilizat, flora bogata in bacterii periculoase, induse de
alimentatia moderna, aciditate prea mare, prea multe proteine, lipsa de
vitamine si minerale etc).
De exemplu, un complement cu calciu va fi rau asimilat daca pH-ul stru este prea acid, daca consumati prea multa sare, prea multi fosfati, prea multe
proteine animale etc. inainte de a recurge la astfel de complemente nutritionale, este indispensabil sa va imbunatatiti alimentatia si sa va refaceti bariera intestinala.
Pentru a va reface bariera intestinala este necesar (pe langa modificarea alimentatiei) sa folositi fermenti lactici in cantitati bine silite si pe o perioada de mai multe luni.
Daca considerati ca aveti neie de suplimente nutritionale si de fermenti lactici, nu recurgeti la auto-medicatie, ci consultati un specialist in nutriterapie.
Studii recente relateaza ca suplimentele farmacologice nu au efecte benefice, dimpotriva, poate chiar efecte inverse! Puteti citi relatarile adunate de Christine Bouguet-Joyeux in sectiunea Cu/de pratique de gastronomie familiale62, scriere pe care va sfatuiesc insistent sa o consultati!
Trebuie sa mai stiti ca exista analize ale sangelui (al caror cost se restituie in Elvetia), analize ale SANGELUI TOTAL, care va pot da informatii asupra echilibrului stru vitaminos si mineral. Pentru a le intelege insa, veti avea neie de un bun "interpret"63.
