Ingrediente si cantitati (pentru 6 portii): 400 ml apa, nucsoara, 1 betisor (4 cm) de scortisoara, 2-3 cuisoare, 2 cesti cafea (tare si proaspata), 1 ceasca lapte, 2 linguri zahar (sau miere)

Mod de preparare: intr-un s, se pune apa si in momentul in care fierbe, se pun condimentele, se acopera si se lasa sa fiarba pentru 5-l0 minute, dupa care se toarna cafeaua gata preparata.
Intre timp, in alt s, se aduce laptele la temperatura de fierbere si se adauga continutul celuilalt s. Se amesteca, se strecoara si se indulceste.