Ingrediente si cantitati (pentru 6 portii): 1 I ceai negru tare, 1 conserva compot ananas, 1 conserva compot piersici decojite, 2 portocale, 1 grepfrut, 1 lamaie Mod de preparare: Se face un amestec dintr-o conserva de ananas, felii de portocala, grepfrut, piersici si zeama de la o lamaie. Toate acestea se pun intr-un vas si sunt lasate la rece pentru 12 ore. Peste toate se toarna 1 litru de ceai negru foarte tare, rece.

sau

Ingrediente si cantitati (pentru 24 portii): 20 plicuri ceai negru, 16 cesti apa fierbinte,^ cesti fructe feliate (ananas, portocale, mere, capsune), 8 linguri zahar, 8 cesti suc de grepfrut Mod de preparare: Se toarna apa fierbinte peste ceaiul negru si se lasa la infuzat pentru 5 minute. Se indeparteaza pliculetele si se lasa la racit. intr-un vas separat, se amesteca fructele si zaharul. Se toarna ceaiul peste fructe, apoi sucul, amestecand. Se serste in pahare, adaugandu-se cuburi de gheata.