Valoarea principala a telinei consta in continutul ridicat de sodiu organic pe care il poseda, ceea ce face ca in solutie sa fie silizat si procentul de calciu.
Datorita acestui fapt, sucul de
telina este de foarte mare valoare pentru persoanele care consuma zaharuri si amidonoase.
Alimentele cu continut mare de calciu, preparate termic, duc la transformarea acestuia in calciu anorganic, care duce, la randul sau, la o imbatranire rapida, dand
nastere la diabet, artrita, hemoroizi, litiaze
renale si biliare. Deci, consumati numai hrana vie!
Combinatia de suc de telina cu suc de morcov, in parti egale, ajuta in tratarea afectiunilor sistemului ners.
Telina are un continut mare de fier si magneziu, care in combinatie cu celelalte elemente duc la fluidizarea sangelui, impiedicand totodata aparitia unor boli ca: astenie, reumatism, hemoragii.
Sucul de telina ajuta deci, la tratarea a numeroase boli, printre care se numara si diabetul zaharat. Se recomanda ca acesta sa se consume in combinatie cu apa distilata, ca sa se asigure organismului lichidele necesare.
