|
|
Ingrediente: - 3 kg ceapa, 2 kg ardei gras sau gogosari, 1/2 ulei, cimbru, piper, foi de dafin, sucul de la 6 kg rosii, 3 linguri sare, 8 linguri zahar 636d36g
Mod de preparare
Se da ceapa prin masina de tocat, apoi ardeii (gogosarii) care au fost spalati si curatati. Se pune la foc uleiul, cind este incins se pune ceapa, iar cind aceasta devine sticloasa se adauga ardeii si apoi sucul de rosii, un praf de cimbru, sarea, piperul si foile de dafin, 2-3 bucati. Totul se fierbe o ora la foc mic, rezultind un sos cu grosimea de zacusca. Se pune fierbinte in borcane, se leaga cu celofan si se pun repede sub paturi sa se raceasca lent, pina a doua zi. Se obtin 4-5 borcane de 800 gr.
 |  |
Ingrediente 2 cepe rosii (cea 200 g) a 1 praz (cea 70 g) a 1/2 legatura de patrunjel si arpagic a 70-80 g cas a 50-60 g margarina a s [...] |
Este o planta erbacee, de gradina care, pe langa unele vitamine si oligoelemente ( Na, K, Ca, P, I, C, CI), contine uleiuri volatile, acid fosf [...] |
Sfecla folosita in aceasta reteta se numeste "sfecla elvetiana". Se gateste de obicei vara, are frunze verzi comestibile, ce pot fi gatite ca si spana [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre sosuri |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
