Pilaf de orez cu ciuperci

Ingrediente:

m 1 kg ciuperci

m 2 cepe

m 250 g orez

m vegeta naturala

m pasta de ardei sau 1 ardei

m sare,

m ulei,

m patrunjel verde,

m

Mod de preparare:

Se curata ceapa si se toaca marunt; se pune la calit in apa cu vegeta naturala, 2 linguri de bulion si ardeiul tocat marunt.

Ciupercile se curata, se spala si se taie bucatele si se adauga la ceapa calita. Orezul se alege, se spala in mai multe ape si se adauga la celelalte ingrediente calite si se comaleteaza cu apa pentru fierbere totala. Se amesteca din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul oalei. Pe parcursul fierberii se mai adauda apa. Cand totul este fiert, se adauga sare dupa gust, patrunjelul verde tocat marunt, iar dupa ce s-a mai racit putin se adauga putin ulei. Dupa gust se mai pot adauga si alte condimente oregano, maghiran, salvie etc.