Este usor de gatit, foarte gustoasa si extrem de nutritiva.

Se poate ser cu salata, fie ea simpla, sau cu sparanghel

conserva
3/4 cani n alb, sec

250 g orez

1 ceapa mica, tocata

1 catel usturoi, tocat

1 1/2 linguri ulei de masline

3/4 cani ardei gras" class="text">ardei gras, taiat marunt

4 masline, taiate felii subtiri

1 1/4 cana boabe de porumb, congelate sau de conserva

1 lingura busuioc proaspat sau 1/2 uscat

Sare si piper dupa gust

4 linguri branza de oaie" class="text">branza (optional)

1. Se pun intr-o cratita ciorba si nul si se pun pe foc.

2. Se pune uleiul intr-o tigaie si se adauga orezul, ceapa si usturoiul si se lasa 2 minute pe foc, sau pana orezul dene maroniu si ceapa este moale.
3. Se pune in tigaie o cana din ciorba si din cratita si se lasa pe foc, amestecand continuu, pana lichidul scade. Se mai pune o cana si procedeul se repeta. Se continua pana se termina ciorba si orezul este moale.
4. Se adauga ardei gras, masline, porumb si busuioc si se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena.

5. Se gusta si se mai adauga, daca este necesar, sare si

piper.

Daca se doreste se poate pune si branza razuita.

Se obtin 4 portii.
1 portie contine: 370 calorii; 10 g proteine; 68 g carbo-hidrati; 73 g grasimi; 2,8 mg colesterol; 180 mg sodiu (fara cel din sare).