Aceasta nu este doar atracti, datorita combinatiei de culori, ea aduce un continut bogat de potasiu, vitamina A si vitamina C.

2 cartofi curatati de coaja, fierti si taiati felii
2 ardei grasi rosii (copti ca in reteta 39 pct. 1), taiati felii pe lungime
2 bulbi de molura
Piper pentru gust 2 lingurite ulei de legume 2 lingurite seminte de molura 1/2 cana suc de rosii 1/4 lingurita cimbru
Sare pentru gust
1. Se pune cuptorul in functiune si se lasa sa se incalzeasca.
2. Se aranjeaza cartofii si feliile de ardei gras pe un platou si se pun deoparte.
3. Se taie fiecare bulb de molura in felii groase de 1 cm. Se pun intr-o ta, se presara deasupra piper si se ung cu 2 lingurite de ulei. Se da ta la cuptor si se lasa 5 pana la 8 minute sau pana feliile sunt moi. Se scoate din cuptor, se lasa 5 minute sa se raceasca si se pun pe platou, presarandu-se deasupra seminte de molura.
4. Se combina lingurita ramasa de ulei cu sucul de rosii, cimbru si sare - daca este necesar. Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena care se toarna peste legumele de pe platou.

Se obtin 4 portii.

1 portie contine: 105 calorii; 2,5 proteine; 15,7 g carbo-hidrati; 3,8 g grasimi; 0 mg colesterol; 60 mg sodiu (fara cel din sare).