Timp de preparare
45 min.

Continut caloric

250 kcal/portie

Ingrediente pentru 4 persoane

a 600 g telina a 450 g spanac fiert si scurs

a 100 g cas dulce de vaca a parmezan ras
a ulei de masline extravirgin a sare a piper alb boabe

Mod de preparare:

Spanacul se caleste la foc iute in putin ulei si un praf de sare. Cand a absorbit tot uleiul, se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca, apoi se adauga casul de vaca, 2 linguri de parmezan ras, putin piper macinat si se amesteca totul bine. Telina se curata si se taie in rondele groase de 2 mm, care se fierb aproximativ 4 minute in apa clocotita si sarata.
Se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de cuptor o forma rotunda pentru taiat aluatul cu diametrul de 12 cm si se dispune inauntru un strat din felii de telina urmat de un strat de spanac, un strat de parmezan si un alt strat de telina acoperit cu spanac si parmezan; se incheie cu un strat de telina." Se indeparteaza forma si se realizeaza in acelasi fel alte minitarte. La sfarsit, se stropesc cu ulei de masline, se sareaza, se presara deasupra piper proaspat macinat si se dau cateva minute la cuptor. Se transfera minitartele pe un platou si se sersc imediat.