Nimic nu poate fi mai nutritiv si mai bun la gust decat acest fel de mancare. Daca la aceasta mai adaugati calciu, vitaminele A si B din linte si fierul, vitaminele A si C din spanac, atunci puteti fi siguri ca este o mancare de neinlocuit. De fapt ambele legume sunt bogate in fier si contin putine grasimi.
Aici, coriandrul, cimbrul, condimentele, crutoanele si uleiul de masline dau un amestec caruia ii este greu sa-i rezisti. Se poate servi cu orez si paine.

1 cana linte, gatita 300 g spanac proaspat, gatit 1/2 lingurita coriandru
1/2 lingurita chimion .
2 linguri patrunjel, tocat marunt Sare si piper dupa gust
1/2 cana crutoane mici, facute dintr-o felie de paine

2 lingurite ulei de masline

1. Se pune cuptorul in functiune si se incalzeste.
2. Se amesteca lintea, spanacul, coriandrul, chimionul, patrunjelul, sarea si piperul.
3. Se pune compozitia intr-o tava, peste ea se presara crutoanele si se stropeste cu ulei de masline.

Se tine la cuptor 15-20 de minute sau pana s-a format o crusta deasupra.

Se scoate si se serste imediat.

Se obtin 4 portii.

1 portie contine: 120 calorii; 7,9 g proteine; 16,5 g carbo-hidrati; 3,1 g grasimi; 0 mg colesterol; 120 mg sodiu (fara cel din sare).