Combinatia acestor doua legume va da mancarii un gust deosebit.
*
2 ardei grasi rosii
3 cani ciorba de legume (reteta 1 l)sau supa din conserva
6 cani apa 200 g boabe de fasole 1/8 lingurita piper, optional Sare pentru gust

1. Se coc ardeii grasi in cuptor, pana cand pielita lor devine neagra. Se pun intr-un vas acoperit si se lasa sa se raceasca. Cand s-au racit, se inlatura pielita. Se curata apoi de cotor si seminte.
2. Se taie ardeii in bucati mari si se pun intr-un vas pentru mixer. Se adauga 1 cana ciorba de legume si se amesteca pana cand compozitia are aspectul unui piure.
Se pune piure-ul intr-un vas si se pastreaza.
3. Se pune apa la fiert intr-o oala. Se adauga boabele de fasole si se tin pe foc 15 minute. Se scurge apa, se pune apa rece si se scurge din nou.
4. Se pun boabele de fasole in oala, se adauga restul de ciorba de legume si se lasa pana este gata.
Se adauga apoi piureul si, daca se doreste piperul si se amesteca.
Se gusta si daca este necesar se adauga sare si boia. Se pune pe un platou si se serste cald.

Se obtin 4 portii.

1 portie contine: 230 calorii; 0,9 g proteine; 55 g carbo-hidrati; 0,5 g grasimi; 0 mg colesterol; 55 mg sodiu (fara cel din sare).