Mancare tipic frantuzeasca. Se serste cu mamaliga si o

salata de cruditati cu aroma de usturoi.

Sau incercati-o la pranz cu salata, cartofi pai si un vin alb, sec.

1/2 cana crutoane mici,.facute dintr-o felie de paine

1 lingura patrunjel proaspat, tocat

1/2 lingurita cimbru uscat

1/2 lingurita rozmarin uscat

20 g branza, razuita

2 lingurite ulei de masline

5 cani ciuperci taiate in bucati mari

1 catel de usturoi tocat

1/2 cana vin alb, sec

Sare si piper dupa gust

2 linguri faina

3/4 cana lapte

1. Se pune cuptorul in functiune si se incalzeste bine.
2. Intr-un vas mic se amesteca crutoanele, patrunjelul, cimbrul, rozmarinul si branza si se pun deoparte.
3. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se adauga ciupercile si usturoiul si se lasa pe foc 5 minute, mestecandu-se des. Se adauga sare si piper dupa gust.

4. Se transfera ciupercile intr-o tava sau in 4 tavi mici.

5. Se amesteca faina cu laptele si se toarna peste ciuperci. Deasupra se presara apoi crutoanele cu condimente.
6. Se da tava la cuptor si se lasa 20 de minute, pana cand crutoanele au o crusta aurie. -
Se serste cald.

Se obtin 4 portii. L.
1 portie contine: 135 calorii; 7,4 g proteine; 16,7 g carbo-hidrati; 4,3 g grasimi; 4,2 mg colesterol; 110 mg sodiu (fara cel din sare).