in aceasta reteta am inclus arahide, stafide si ceapa rde, dar puteti adauga orez cu aroma de portocale" class="text">orez fiert, castrati si rosii, precum si sos chutney (reteta 8 si reteta 9).

250 g cartofi, fierti, taiati in cubulete

125 g fasole rde, fiarta taiata bucati

2 morcovi, taiati in cubulete

1 cana iaurt

1 lingurita faina

1/2 lingurita coriandru

1 lingurita praf de curry

1/2 lingurita chimion

2 inguri arahide, maruntite

1/4 cana stafide

3 cepe rzi, tocate

1. Se amesteca cartofii, fasolea rde si morcovii intr-o tigaie si se pune deoparte.
2. Se pune iaurtul intr-un vas si se adauga faina, amestecand 1 minut cu mixerul. Se pune apoi praful de curry, coriandru, chimionul si se amesteca pana devine o compozitie o-mogena.
3. Se toarna acest amestec peste legumele din tigaie si se pun pe foc mic, amestecand din cand in cand. Nu lasati compozitia sa fiarba.
4. Se scot legumele pe platou, si se sersc alaturi de arahide, orez si ceapa rde - care sunt puse in boluri separate.
Se obtin 4 portii. L.
1 portie contine: 170 calorii; 6,8 g proteine; 30 g carbo-hidrati; 3,5 g grasimi; 3,5 mg colesterol; 65 mg sodiu (fara cel din sare).