Timp de preparare
20 min.
Continut caloric
324 kcal/portie
fara oua
Ingrediente pentru 4 persoane
300 g maciulii de anghinare
200 g nauc fiert
80 g seminte de pin
40 g stafide
30 g fistic curatat
lamaie
menta rde
otet de vin rosu
ulei de
masline extra-virgin
sare
piper boabe
Mod de preparare:
Stafidele se lasa in apa calduta, sa se umfle. Anghinarea se fierbe 8 jninute in apa clocotita si sarata, in care s-au adaugat cateva picaturi de zeama de lamaie. Nautul fiert se pune in apa clocotita, apoi se scurge si se amesteca intr-un castron cu stafidele scurse si semintele de pin. Se condimenteaza cu 2 linguri de ulei amestecat cu o lingura de otet, sare, piper proaspat macinat si cateva frunze de menta tocate. Maciuliile de
anghinare se scurg si se umplu imediat cu
salata de naut, apoi se presara deasupra fistic maruntit si se serste imediat.
