Timp de preparare: cea 3.0 min.

Timp de fierbere: 11+15 min.

Cca 80 kcal/portie

Se serste cu un pahar de vin alb, usor

400 g telina

1 1/4 I supa de legume (la plic)

2 l.s. unt

1 l.s. faina

50 g Roquefort

2 l.s. patrunjel tocat

1. Telina se curata de coaja, se taie bucati si se pune impreuna cu supa de legume in oala.
2. Se inchide capacul si se fierbe 11 minute telina, la inelul 2. La sfarsit, se mixeaza tot continutul.
3. Se incalzeste untul in oala si se presara faina.
Se adauga supa si se fierbe intreg continutul inca 5 minute, cu oala deschisa.
4. Roqucfort-ul se imparte in bucatele mici cu furculita, se amesteca si se lasa sa se topeasca in supa.

Supa se presara cu patrunjel si se serste.