Ingrediente: 350 g. dovlecei in floare, 150 g. rdeturi (asmatuchi, frunze de bob si marar), 1-2 legaturi de ceapa rde, 3 linguri cu tarata, 1-2 linguri cu ulei (r. 184), 3 linguri cu moare de varza sau 1 lingura cu suc de catina (r. 162), 1 lingurita cu pulbere din te aromatice si con-dimentare (r. 157), 2 lingurite cu pulbere din seminte de rosii (r. 159), 1 lingura cu pulbere de alge, 50 g. petale rosii de trandafiri taiate fideluta.
Mod de preparare: dovleceii rasi cu tot cu coaja se amesteca cu ceapa si rdeturile taiate marunt, tarata, pulberile, moarea sau sucul de catina, iar deasupra se presara rdeturile taiate marunt si petale rosii de trandafir.