Ingrediente: 150 g soia germinata fin marunfita, 100 g varza murata, 1 lingura cu ulei presat la rece (r. 184), 1 legatura de verdeturi de sezon, 1 morcov ras, Vz lingurita cu pulbere din seminte de te aromatice si con-dimentare (r. 158), 1 si xh lingurite cu pulbere din seminte rosii (r. 159), 1 lingurita cu pulbere de alge, 1 fir mare de praz, 1-2 linguri cu hrean ras fin.

Mod de preparare: soia se amesteca cu prazul taiat fideluta odata cu varza, bine scursa de moare, fara a fi spalata sau tinuta in apa, uleiul, pulberile, hreanul si tarata cat cuprinde. Pasta rezultata se intinde pe felii de paine neagra sau pe paine coapta la soare (r. 180) sau se pune pe farfurioara, se taseaza cu lama cutitului putin umezita si se decoreaza cu verdeturi si morco