Cu ocazia prepararii mancarii in cuptorul cu microunde, alaturi de alegerea vasului corespunzator si silirea treptei optime de putere, cel mai important aspect este timpul de fierbere, care depinde de o multime de factori.
/Asezati alimentele cu grija deosebita pe farfurie. Partile mai subtiri, care necesita mai putina caldura, trebuie sa se afle in mijlocul farfuriei'(partea de jos a pulpei de pui), pentru ca aici intra in contact cu mai putine microunde. Mancarea se prepara mai repede daca lasati spatii goale intre bucatile de alimente,.' Niciodata nu asezati un strat gros, compact, de mancare pe farfurie. Controlati mancarea dupa terminarea timpului de fierbere recomandat, mai ales daca doriti sa utilizati un program automat. Puteti mari timpul de fierbere, daca este necesar, dar sa nu neglijati timpul de odihna. Este bine sa controlati mancarea, deoarece calitatea materiilor prime este foarte diferita (de ex. cartofii contin diferite cantitati de apa, in diferite anotimpuri, astfel ca difera si timpul de preparare). Timpul de fierbere depinde si de temperatura din bucatarie, adica de temperatura mediului.'
Nu puteti neglija nici intoarcerea, reasezarea, amestecarea mancarii, deoarece alimentele dinspre exteriorul vasului primesc mai multa caldura, astfel ca vor fierbe mai repede..Amestecarea incepeti-o de fiecare data dinspre partile exterioare spre interior, astfel incat caldura sa se repartizeze in mod uniform: Acele alimente, care nu se pot amesteca, trebuie asezate in cerc, cu distanta egala intre ele si, dup|,un timp, trebuie reasezate, astfel incat cele de pe margine sa ajunga in centru si invers.

Fierberea, prajirea pot fi influentate si de forma mancarii. Daca mancarea are o forma sferica este mai usor de preparat decat daca are forma unui cub. Este important ca ingredientele sa fie taiate in biicati uniforme (carnea, legumele), asigurand astfel o fierbere uniforma.
Condimentarea se face cu grija, in cazul-mancarii preparate in cuptorul cu microunde, aromele si gusturile persistand mai mult. . -."
Acoperirea vaselor scurteaza timpul de fierbere si impiedica uscarea alimentelor. in general, acoperiti acele alimente pe care doriti sa le fierbeti. Cu exceptia sosurilor, puteti acoperi orice alt gen de aliment. Daca exista pericolul ca mancarea sa se reverse peste marginile vasului, lasati un mic orificiu, pentru a permite iesirea aburilor. Cu o folie, acoperiti partile mai subtiri, mai sensibile ale alimentelor, impiedicand astfel fierberea excesiva a acestora. La jumatatea timpului de fierbere puteti indeparta folia respectiva. Se obisnuieste sa se acopere colturile vaselor, deoarece aici mancarea se incalzeste mai repede si exista pericolul ca ea sa se usuce. La anumite alimente, pielita sau coaja retin aburii. Este recomandabil sa le intepati-cu furculita ca sa iasa aburii sau pentru ca acestea sa nu crape (cartofi, mere, cantati). Puteti intepa si partile mai groase ale mancarii, astfel va veti putea asigura ca alimentele se fierb uniform (crap fila). O cantitate mica de mancare se prepara intr-un timp mai scurt decat o cantitate mai insemnata. La fierberea traditionala, de exemplu, un cartof se fierbe in acelasi timp cu zece cartofi.
Explicatia este ca o portie absoarbe tot atatea microunde cat 4 portii, daca utilizati acelasi program, dar energia si caldura se impart intre portii. Daca -modificati cantitatea de ingrediente din retete, trebuie sa modificati si timpu) de fierbere si vasul in care preparati. Nu pierdeti din vedere nici timpul de odihna. Prepararea mancarii se sfarseste de fapt in acest interval de timp, cand se elimina si caldura redusa din interior. Mancarea cii o densitate . redusa se prepara mai repede decat una cu densitate .mare, deoarece transmiterea caldurii in interiorul alimentelor in acest din urma caz, este mult mai lenta.
Daca trebuie sa fierbeti in acelasi timp si mancare cu densitate mare si preparate cu densitate mai mica, cele cu o structura mai lejera trebuie asezate in mijloc, deoarece acolo ajung mai putine microunde. Alimentele cu continut mai ridicat de zahar sau grasime absorb mai repede energia microundelor si, ca atare, fierb mai repede. Mancarea care contine mult lichid fierbe mai lent decat mancarea care se fierbe in suc propriu. La calirea carnii de peste si a legumelor, utilizati cantitatea de lichid minima, recomandata in retete, deoarece o cantitate mai mare lungeste perioada de fierbere si de aceea multe tamine, precum si substante minerale ajung din alimente in lichid, in cuptorul cu microunde se utilizeaza mai putina grasime, deci acesta este ideal pentru prepararea mancarurilor dietetice!