Ingrediente
2 capatani de conopida (curatate, 650 g) a 150 g cas a sare a 50 g margarina sau unt a 2 linguri faina a 300ml lapte a 100 ml frisca a piper
Se curata conopida si se desface in buchetele. Cascavalul se da pe razatoare. Conopida se pune intr-un vas cu 100 ml apa si putina sare. Se acopera si se inabusa timp de 12 minute, la 850 W, si se lasa acoperit 4 minute (se amesteca la jumatatea timpului de fierbere). Untul se pune intr-un vas mai mic si se topeste 1 minut, la 850 W. Se adauga faina, se amesteca si se prajeste 30 de secunde, la 850 W. Se stinge cu lapte, amestecand continuu, se condimenteaza cu sare, piper si se dilueaza cu zeama de la conopida. Fara a acoperi oala, se fierbe 5 minute la 600 W, pana se ingroasa putin. Se amesteca din cand in cand, pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga frisca si jumatate din cascavalul ras. Sosul de cascaval se toarna peste conopida si se presara cu cascavalul ramas. Fara a acoperi, se mai introduce in cuptorul cu microunde si se tine2 minute, la 850 W, pana se topeste cascavalul.

Sfat:
Se poate folosi si conopida congelata, dar in acest caz timpul de fierbere va scadea. Se prepara dupa aceasta reteta, broccoli, sparanghel sau alte legume. Sosul se poate pregati fara unt, dupa reteta cu tortelinni si spanac. Astfel, mancarea va aa mai putine calorii.
Timp de preparare: 30 minute + 4 minute odihna O portie: 1643 kJ/394 kcal