Ingrediente:
a 500 g peste cu carne tare, sarat
a Baza marocana ( rejeta)
a 4 catei de usturoi zdrobiti
a 2 dl smantana de
soia Lima (pentru cei cu
regim alimentar fara gluten, folositi smantana de soia Pro-mel)
a 2 dl apa
a 2 lingurite de curry Madras sau curry Bengal bio (facultativ)
a 1 lingura ulei masline
a Sare,
piper macinat
Inabusiti ingredientele bazei marocane in ulei.
Adaugati usturoiul, curry, smantana de soia, apa,
sarea si piperul. Adaugati pestele, fierbeti inca 5 -l0 minute (in functie de soiul pestelui), la foc mic, cu capac.
Daca folositi carne, inabusiti-o inainte cate minute in ulei, apoi terminati prepararea in sos.
