10 rulou de pangasius cu somon afumat

Ingrediente pentru 6 rulouri:

m 3 file-uri de pangasius

m 3 file-uri de somon afumat

m 6 felii de branza mozzarella

m 1 ceapa mare

m 1 legatura de marar

m 125 ml vin alb demidulce

m 50 ml apa

m 3 linguri de ulei de masline

m sare, piper, 6 scobitori

Ustensile:

m vas pentru cuptor

Mod de preparare:

Se spala si se usuca cu un prosop fileurile de pangasius. Se taie fiecare file in 2 bucati pe lungime. La fel se taie si file-ul de somon afumat.

Se pune uleiul in vasul pentru cuptor, apoi se taie ceapa si mararul marunt si se pun in vas.

Se pregatesc rulourile astfel: se intinde o jumatate de file de pangasius, peste el se pune o jumatate de file de somon, si la sfarsit se pune o felie de mozarella. Se ruleaza si se inteapa cu o scobitoare sa nu se deruleze. Se pun in picioare in vasul cu ceapa.

Dupa ce s-au facut toate cele 6 rulouri, se toarna vinul si apa in vas si apoi se pun la cuptorul incins la 180 grade Celsius timp de 20-25 minute.

Se servesc calde cate 1-2 rulouri per portie impreuna cu o garnitura la alegere (la noi au fost cartofi natur pregatiti ca si in reteta de curcan cu ierburi).