PILAF DE MIDII
Aceleasi cantitati ca la "Midii fierte", in plus 1 ceasca cu orez, 2 linguri unt sau ulei, 1 ceapa mica, 1 lingurita bulion, sare, piper.
Se fierb midiile cu putin 444f59e a apa si se scoate carnea dinauntru. Se prajesc usor in unt sau in ulei o ceapa mica, taiata marunt, si o ceasca de orez ales, spalat si apoi bine uscat. Se sting cu doua cesti din zeama in care au fiert midiile, la care se adauga, daca este necesar, zeama de carne sau apa. Se pune bulionul de rosii, sarea si piperul. Se da la cuptor. Cand orezul este aproape gata, se pun midiile. Se rastoarna si se serveste fierbinte.
192 CALCAN PRAJIT Se curata, se taie bucati potrivite si se pregateste ia fel ca si crapul (v. 178). [...] |
CALCAN FIERT 1,500 kg calcan, 21 apa, sare, 6 cartofi mijlocii, 50 g unt proaspat. De obicei calcanul nu se serveste intreg. Cand este de mari [...] |
GUVIZI PRAJITI 1,500 kg guzivi, 100g ulei, 2 linguri faina, sare, patrunjel verde. Se curata guvizii, se sareaza si se lasa sa stea o jumatat [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre peste |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
