Peste

Ingrediente:

m Peste mare (somon, stiuca, salau)

Se taie normal in bucati, se cresteaza. In crestaturi se introduce

m usturoi, se da cu

m sare, piper, se aseaza deasupra

m frunze de patrunjel, telina si peste se pune

m

Se baga la cuptor pana se face 90%.

Separat se fierbe

m fasole verde si

m cartofi noi - 60-70%.

Mod de preparare:

Se toaca partea verde de la ceapa verde si se pune peste pastai. Cand se scoate pestele in aceasta tava se pun cartofii, pastaile cu ceapa, verdeturi, sare, piper si rosii mici cu tot cu codite si usturoi. Se tine la cuptor pana se face 90%, se scoate si se pune pestele peste si partea alba de la ceapa verde si se mai baga la cuptor pana se coc 100%.