Ingrediente:
m 1 somon de 2-3 kg de preferinta salbatic
m 1 pahar ulei de masline
m zeama de la doua lamaii
m
m sare, piper
Mod de preparare:
Se detaseaza fileurile. Se trage delicat pielea dinspre coada spre cap (pentru marirea aderentei, se moaie degetele in sare). Se scot ultimele oase cu o penseta.
Se pun fileurile la congelator 20 min. Se scoate, se taie in felii cit se poate de subtiri, daca se
poate strai. Se pun feliile intr-un platou uns cu ulei, se toarna restul de
ulei deasupra, putina sare, piperul, zeama de lamiie. Se presara cu mararul
tocat, se acopera cu film plastic si se da la rece 2h.
CHIFTELE DE PESTE 250 g peste fara oase, 2 chifle, 2 oua, 2 linguri branza rasa, sare, piper, 2 linguri faina, 100 g untura sau ulei. Se fac [...] |
SCRUMBII LA TIGAIE 1,500 kg scrumbii, 1 lingura ulei, 1/2 lamaie, frunze de patrunjel. Se curata scrumbiile, se taie in doua in lung si se sa [...] |
Timp de preparare: 60 min; Dificultate: redusa Ingrediente: m 600 gr pepene galben, m 500 gr file de peste de mare, m 1 lingu [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre peste |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
