10 musaca de vinete

m 3 ardei grasi,

m 1kg de cartofi,

m 1kg de vinete,

m si cateva rosii bine coapte ,

m 3 cepe,

m cascaval ras cam o cana aproximativ

m cimbru, sare, piper, dupa gust.

Mod de preparare:

Se taie vinetele in felii, pe lungime sau rotunde, cum doriti, depinde de marimea tavii, in care faceti. se sareaza si se dau la scurs, jumatate de ora. Se taie cartofii in felii potrivite, nu prea groase, rosiile la fel, se taie in felii, cascavalul se da pe razatoarea mare.

Intr-o tava de cuptor, sau de jena, se pune ulei pt. uns tava, sau unt, se aseaza pe toata suprafata tavii, un rind de cartofi, se condimenteaza, un rind de vinete de asemeni se condimenteaza, un rind de rosii, ceapa taiata julien, ardei taiati julien de asemeni. Si tot asa, pana se umple tava. Se termina cu cascaval ars deasupra. Se da la cuptorul incins, pana cand cartofii sunt bine facuti Se serveste calda, cu salata verde