Zacusca frantuzeasca

Ingrediente:

m 1 kg rosii,

m 200 gr ceapa,

m 2 mere mari,

m 1 ardei gras (kapia),

m 1 pahar otet (3 grade),

m zeama de la 2 lamai,

m 1 lingurita sare,

m 100 gr. zahar,

m 1 lingurita boabe enibahar,

m 1 foaie dafin maruntita.

Mod de preparare:

Merele si rosiile se dau prin razatoare, ceapa se toaca marunt si se adauga restul ingredientelor. Se fierbe 1 ora si jumatate (pana scade). Se pune la borcan si se leaga a doua zi.