Praz in stil grecesc

Ingrediente:

m 12 bucati mici praz

m 1 cutie pasta de rosii

m 15 cl vin alb

m sare

m piper

m patrunjel

m cimbru

m

m ulei de masline

m capere

m sucul de la 1 lamaie

Mod de preparare:

Se curata partea alba de la praz si se leaga cele 12 bucati intr-un buchet. Se pune prazul la fiert.

Se prepara sosusl. Se goleste cutia cu pasta de rosii intr-o oala; se adauga vinul rosu, sare, piper, dafin, cimbru, capere si o lingura ulei de masline. Se lasa la foc mic timp de 5 minute.

Se scoate prazul de la fiert, se stoarce bine de apa, se desface din legatura si se aseaza in tava. Se adauga cimbrul, frunzele de dafin si se imbraca prazul in sos.

Se introduceti tava in cuptorul pre-incalzit, la foc mic, timp de 30 de min.

Inainte de servire, se adauga suc de lamaie.