Mancare de morcovi

5 portii

Ingrediente:

m l kg morcovi,

m 5 cepe,

m 50 g unt,

m l lingurita zahar,

m l lingurita faina,

m 2 cescute apa,

m

Mod de preparare:

Cureti morcovii, ii speli si ii tai in rondele sau bastonase. Cureti si tai solzisori ceapa. Pui morcovii la fiert pentru 10 minute, cu apa cat sa-i acopere, intr-o tigaie cu unt topit, inabusi ceapa impreuna cu morcovii bine scursi. Rastorni legumele intr-un vas termorezistent si le dai la cuptor pentru 10 minute, apoi scoti forma, presari sare dupa gust si torni faina dizolvata in apa rece, impreuna cu zaharul. Dai vasul la cuptor pentru inca 5 minute. Servesti mancarea cu salata de sfecla rosie sau drept garnitura la friptura sau peste.