Bruschete italiene cu rosii

Un aperitiv foarte rapid si usor, cu specific italienesc. Merge foarte bine in zilele toride de vara, datorita gustului racoritor.

Dificultate: redusa: Timp de preparare: 10 min.

Ingrediente pentru 2 pe 444e41e rsoane:

m 2 rosii mai maricele

m 2 linguri ulei de masline

m 2 catei de usturoi

m oregano sau busuioc

m cateva masline taiate rondele subtiri

m 4 felii de paine

m

m optional: 2 lingurite de sos pesto

Mod de preparare:

Feliile e paine se ung cu putin ulei de masline si se pun la prajit in sandwich-maker.

Daca nu aveti sandwich-maker, atunci faceti invers: intai le prajiti cum puteti (pe plita sau in toaster banuiesc ca nu ati inventat alta metoda), si apoi le ungeti cu putin ulei.

Intre timp, taiati rosiile in cubulete marunte. Puneti-le intr-un vas si adaugati uleiul de masline ramas, oregano sau busuioc dupa gust, maslinele si, eventual, sosul pesto. Potriviti de sare.

Scoateti painea de la prajit. Aceasta trebuie sa fie destul de tare, pentru ca va trebui sa luati usturoiul si sa frecati feliile de paine cu el. Cand ati terminat, intindeti amestescul pe paine si serviti. Pofta buna!

Informatii suplimentare:

Sosul pesto este o specialitate italieneasca. Contine, in principal, busuioc, muguri de brad si branza. Se gaseste si la noi, in magazinele mai mari.

Puteti adauga deasupra si putin parmezan ras, pentru decor.