Bruschete cu ciuperci

Aperitivele numite bruschete sunt specifice bucatariei italiene, iar aceste sunt delicioase. Gustul si mirosul dat de amestecul de ciuperci cu mult usturoi, patrunjel si nucsoar 121h79b a poate tenta pe oricine. Prepararea de este rapida, rolul lor este de a deschide apetitul pana ce (eventual) pizza este gata.

Ingrediente:

m 700 g ciuperci proaspete

m 50 ml apa 

m 50 g unt 

m 50 g ulei de masline 

m 100 g usturoi 

m 3 g nucsoara 

m 100 g lamai 

m 100 g verdeata 

m 400 g bagheta

Mod de preparare:

 Bagheta se feliaza si se prajeste; 

 Ciupercile se curata, se spala si se taie lamele; 

 Verdeata se spala, se curata si se toaca marunt; 

 Lamaia se spala si se stoarce; 

 Usturoiul se curata, se spala si se toaca; 

 Ciupercile taiate lamele, se pun intr-o tigaie impreuna cu untul, uleiul, usturoiul si nucsoara; 

 Se tin pe foc 5 minute, timp in care se amesteca incontinuu; 

 Se adauga apa si se mai lasa pe foc inca 5 minute pana aceasta s-a evaporat; 

 La final se amesteca bine si se adauga sucul de lamaie si verdeata (patrunjelul); 

Acest amestec se aseaza pe feliile de bagheta prajita si se monteaza in farfurie.