Ardei umputi cu varza

Ingrediente:

ardei grasi,

varza alba,

morcovi,

telina (frunze si radacina).

Mod de preparare:

Spalati zarzavaturile scoateti ardeilor semintele si vinisoarele albe si puneti-i sa se 151j97b zvinte. Tocati varza marunt, combinati-o cu morcovii si telina date prin razatoarea mica. Umpleti ardeii cu acest amestec, acopertiti cu rondele de morcovi si asezati-i cat mai presat in borcan. Deasupra turnati saramura fiarta si racita (o lingura rasa de sare la un litru de lichid). Presati ardeii cu 2 scandurele curate si legati borcanele cu celofan.