5 kiwi coapte

100 g zahar praf

2 1. s. marmelada de mere

'A I suc de mere

2 albusuri

sucul unei jumatati de lamaie

(1-2 l.s.)

1. Fructele de kiwi se curata subtire, se taie in bucati si se pun intr-un vas adanc. Se adauga 80 g zahar praf. marmelada de mere, sucul de mere si se amesteca totul. Se lasa o jumatate de ora sa se patrunda dupa care se face piure cu mixerul de mana.
2. Albusul se bate cu zaharul ramas pana ce se obtine o spuma tare ca o crema. Spuma astfel pregatita se adauga la compozitia obtinuta din kiwi si se amesteca energic cu un tel pana ce nu se mai vede nici o bucatica.
3. Amestecul de inghetata se pune in masina de inghetata in functiune si se Iasa la inghetat de la 40 pana la 45 minute.

Sugestie:
Fructele de kiwi sunt bogate in vitamina C. F.lc sunt coapte bine daca la apasare usoara coaja lor cedeaza. Depozitati fructele necoapte impreuna cu un mar, astfel ele se r coace in una sau cel mult doua zile.