200 g
zahar praf
60 g eoacaze rosii
100 g mascarpone
125 ml lapte
125 g iaurt
300 g fragi
1-2 1. s.
miere florala
1-2 I. s. suc de lamaie
275 g frisca
150 g zmeura proaspata
6 rulouri de napolitane
1. Cu o zi inainte se amesteca 50 g zahar praf cu coacazele.
2. Mascarpone, 50 ml
lapte si iaurtul se amesteca cu 50 g zahar praf. Totul se pune in congelator pentru 10 pana la 15 minute. Intre timp se face piure din coacazele amestecate cu zahar. Piureul obtinut se amesteca cu inghetata si se pune totul in lada frigorifica.
3. A doua zi se face un piure din fragi, miere, suc de lamaie, restul de lapte si 75 g frisca si se pune in frigider pcntm o jumatate de ora. Compozitia racita se pune in masina de inghetata si se lasa la inghetat 20 pana la 30 minute. intre timp inghetata de
coacaze cu mascarpone se pune in frigider ca sa se des-congcleze.
4. Frisca ramasa se bate spuma. Cele doua sortimente de inghetata se aranjeaza in cupe pentru inghetata, se decoreaza totul cu frisca batuta, zmeura si rulouri de napolitane.
