Paste cu soia

Ingrediente:

m 200 g paste lascute,

m 200 g soia cuburi,

m 3 cepe,

m l lingura maghiran,

m lingurita cimbru,

m l lingura ulei de masline,

m

m 3 catei de usturoi,

m 1/2 legatura patrunjel,

m sare dupa indicatia medicului.

Mod de preparare:

Fierbi cuburile de soia in apa cu cimbru, timp de 20-25 de minute. Le pui in strecuratoare, le treci prin jet de apa rece si le tai in bucati mai mici dupa ce s-au scurs. In timp ce fierbe soia, pui la fiert si pastele, conform indicatiilor de pe ambalaj. Cureti ceapa si usturoiul, inabusi ceapa taiata marunt, in ulei si putina apa, iar cand devine transparenta adaugi maghiranul si sucul de rosii si lasi sa scada sosul la foc mic.

Stingi flacara, pui usturoiul zdrobit si omogenizezi sosul. Amesteci pastele scurse cu sosul, sare si soia. Presari deasupra patrunjelul tocat.